고사또

대한민국 어디든 달인을 찾아 가는 생활의 달인! 1월 24일 생활의 달인에서 소개될 달인은 바로 서산에 위치한 "칼국수"달인이 있는곳 "황제칼국수" 입니다. ◆황제칼국수(칼국수 달인) 위치 : 충남 서산시 고운로 118 (충남 서산시 읍내동 147-2) 영업시간 : 08:00 ~ 16:00 칼국수 : 6,000원 떡만두국 : 8,000원 비빔국수 : 7,000원 수제비 : 6,000원 잔치국수 : 6,000원 ​ 충청남도 서산의 한 골목. 지난 세월을 고스란히 담은 허름한 외관의 가게는, 매일 점심이 되면 몰려드는 사람들로 인산인해를 이루고 있다. 그리고 이 사람들이 찾는 건, 바지락을 비롯한 해물과 양지를 절묘하게 섞은 육수가 깊은 감칠맛을 낸다는 달인표 칼국수라는데. 새벽부터 일어나 직접 반죽하는 손..

대한민국 어디든 달인을 찾아 가는 생활의 달인! 1월 3일 생활의 달인에서 소개될 달인은 바로 경기도 용인에 위치한 "화덕피자"달인이 있는곳 "빠델라디파파" 입니다. ◆빠델라디파파(화덕피자 달인) 위치 : 경기 용인시 기흥구 구성로279번길 10 (경기 용인시 기흥구 창덕동 533-5) 영업시간 : 11:00 ~ 21:00(매주 일요일 휴무) 마르게리타 피자 : 18,000원 스콜리오 : 22,000원 프로슈토 루꼴라 : 25,000원 뽀모도로 : 15,000원 루꼴라피자 : 20,000원 디아볼라 : 22,000원 ​ 화덕 피자의 진수를 맛볼 수 있는 곳이 있다?! 이탈리아에서 공수한 화덕으로 구워내는 피자는 한 입 먹는 순간 감탄을 자아낸다는데. 매일 아침 시장에서 산 싱싱한 재료로 만드는 피자에 과..

​ 대한민국 어디든 달인을 찾아 가는 생활의 달인! 1월 3일 생활의 달인에서 소개될 달인은 바로 경기도 광주에 위치한 "소금빵"달인이 있는곳 "소담고방" 입니다. ◆소담고방(소금빵 달인) 위치 : 경기 광주시 오포읍 문형산안길1번길 28 (경기 광주시 오포읍 신현리 157-3) 영업시간 : 10:30 ~ 19:00(매주 월/화요일 휴무) 아메리카노 : 3,500원 카페라떼 : 4,000원 호텔 식빵 : 5,400원 소금빵 : 1,800원 가게 문을 열기도 전에 빵을 기다리는 사람들이 있다? 경기도 광주에 전국 빵순이들의 입맛을 사로잡은 곳이 있다. 짭조름한 소금과 부드러운 버터의 환상적 조화! 버터향 가득한 빵 위에 소금을 올려 감칠맛을 더했다는데. 소금 빵의 맛은 소금과 버터만이 전부라고 생각하기 일..

대한민국 어디든 달인을 찾아 가는 생활의 달인! 12월 13일 생활의 달인에서 소개될 달인은 바로 제주도에 위치한 고등어소바달인이 있는곳 "회심" 입니다. ◆회심(고등어소바 달인) 위치 : 제주 제주시 아봉로 200 1층 (제주 제주시 영평동 2458-19 1층) 영업시간 : 11:00 ~ 19:00(브레이크타임 15:00~17:00, 매주 수요일 휴무) 고등어참깨소바 : 15,000원 제주소바 : 12,000원 제주게우초밥(2pc) : 7,000원 누룩연어덮밥 : 16,000원 몸소바 : 10,000원 매콤톳유부초밥(2pc) : 5,000원 물이 맑고 공기가 좋은 제주도에는 세상에서 단 하나뿐인 특별한 메뉴를 만드는 달인이 있다. 줄을 서지 않으면 먹을 수 없을 만큼 인기 만점이라는 이 집의 시그니처 ..

​ 대한민국 어디든 달인을 찾아 가는 생활의 달인! 9월 13일 은둔식달에서 소개될 달인은 떡볶이 달인이 있는곳 "진아네 떡볶이" 입니다. ◆진아네 떡볶이(숨어 있는 떡볶이 성지) 위치 : 서울 중구 퇴계로56길 52 (서울 중구 장충동2가 73-4) 영업시간 : ?? 즉석해물떡볶이 2인 : 12,000원 즉석치즈떡볶이 2인 : 12,000원 순대볶음 2인 : 12,000원 즉석떡볶이 2인 : 12,000원 ​ ​ 생활의달인 제작진이 지난주에 이어 떡볶이 달인의 식당을 찾아간다. 지난주 그동안 숨어 있던 보석 같은 떡볶이 성지를 찾아가 화제를 모았던 ! 오랜 전통과 명성을 자랑하는 달인들인 만큼, 그 맛과 비법은 놀라움의 연속이었다. 이번에는 이에 필적하는 또 다른 은둔식달을 찾아가 보았다는데. 대한민국..

​ 대한민국 어디든 달인을 찾아 가는 생활의 달인! 7월 12일 은둔식달에서 소개될 달인은 삼척 비빔 짬뽕 달인이 있는곳 "이화루" 입니다. ◆이화루(비빔짬뽕 달인) 위치 : 강원 삼척시 근덕면 교가길 13-3 (강원 삼척시 근덕면 교가리 366-6) 영업시간 : ?? 비빔짱뽕 : 8,000원 비빔짬짜면 : 9,000원 짜장 : 5,000원 간짜장 : 6,000원 쟁반짜장 : 7,000원 짬뽕 : 6,000원 ​ ​ 강원도 삼척시에는 25년간 사람들의 발길이 끊이지 않는 중식집이 있다. 비빔 짬뽕으로 단골들의 입을 즐겁게 만들고 있다는 달인. 단골들을 사로잡은 맛의 비결은 달인이 만든 양념장에 숨어있다. 무와 포도 등을 갈아 넣어 만든 양념에 각종 해산물을 첨가. 거기에 불맛까지 골고루 입혀서 짬뽕의 풍..

​ 대한민국 어디든 달인을 찾아 가는 생활의 달인! 6월 14일 은둔식달에서 소개될 달인은 평양냉면 달인이 있는곳 "뚱보냉면" 입니다. ◆뚱보냉면(평양냉면 달인) 위치 : 강원 강릉시 토성로 156-1 (강원 강릉시 임당동 73-5) 영업시간 : 11:00 ~ 20:00 소고기수육 : 25,000원 평양냉면 : 9,000원 함흥냉면 : 9,000원 한우설렁탕 : 9,000원 ​ 생활의달인이 평양냉면 달인의 식당을 찾아갔다. 강원도 강릉시에는 전국에서도 손꼽히는 평양냉면 맛집이 있다. 1992년부터 독보적인 평양냉면 맛으로 손님들의 발길이 끊이지 않는 달인의 가게. 겉으로 보기엔 어디에도 볼 수 있을 법한 평범한 비주얼이지만, 동치미와 소고기를 배합해 달인이 만들어낸 육수는 한 번 먹어보면 계속 생각날 정..

​ 대한민국 어디든 달인을 찾아 가는 생활의 달인! 6월 14일 은둔식달에서 소개될 달인은 돼지불백 달인이 있는곳 "운수좋은날불갈비식당" 입니다. ◆운수좋은불갈비(돼지불백 달인) 위치 : 대구 중구 태평로 172-7 (대구 중구 태평로1가 5-7) 영업시간 : 10:30 ~ 23:30 연탄 불고기 : 7,000원 연탄 고추장 불고기 : 8,000원 연탄 돼지 불갈비 : 8,000원 생삼겹살 : 9,000원 대구 중구에는 35년간 골목길을 지켜 온 터줏대감 같은 가게가 있다. 현지인들에게 뜨거운 반응을 얻고 있는 이 집의 대표 메뉴는 다름 아닌 돼지 불백! 오디와 사과 등 각종 과일을 넣기 때문에 물리지 않는 담백한 단맛이 난다. 또한 돼지 불백 특유의 감칠맛을 위해 직접 개발한 특제 간장까지 이용하고 있..