[생활의달인] 스콘 달인, "스프레드"

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대한민국 어디든 달인을 찾아 가는 생활의 달인!

3월 8일 은둔식달에서 소개될 달인은 스콘 달인이 있는곳 "스프레드" 입니다.

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◆스프레드(스콘 달인)

위치 : 서울 성북구 성북로6가길 1 1층

(서울 성북구 성북동 184-37 1층)

영업시간 : 수목금토 12:00~20:00(일월화 휴무)

#고메버터스콘

#스트로베리스콘

#트리플베리스콘

#복숭아살구스콘

#얼그레이스콘

#고르곤졸라스콘

#통밀무화과크림치즈스콘

#화이트초콜렛마카다미아쿠키

#더블화이트마카다미아쿠키

#말차마카다미아쿠키

#코코넛피칸밀크초콜렛쿠키

#클래식초콜렛칩쿠키

#크림치즈초콜렛머핀

#피낭시에파운드

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<스콘 달인>

스콘 하나로 SNS를 강타한 가게가 있다고 해서 찾아갔다. 레시피 개발에 관심이 있던 달인은 사람들의 입맛에 맞춰 매달 새로운 스콘을 개발한다. 그중에서도 가장 인기 있는 메뉴는 고르곤졸라 스콘과 얼그레이 스콘. 고르곤졸라 스콘은 고르곤졸라 치즈를 넣어 특유의 향과 식감을 살렸고, 얼그레이 스콘은 말린 얼그레이 잎을 사용해 부드럽고 깊은 향을 그대로 남아댔다. 달인의 레시피로 만든 스콘은 기존에 먹던 퍽퍽한 식감의 스콘과는 다르게 겉은 바삭하고 속은 수분기 가득 먹은 새로운 식감을 자랑한다. 오감만족 스콘 속 비밀을 <생활의 달인>에서 공개한다.

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